Hoa chuối chiên giòn sốt me

16:27 02/10/2019

Hoa chuối chiên giòn chấm sốt me là món chay lạ miệng, thơm bùi, chấm với sốt chua ngọt, cay tê.

Hoa chuối chiên giòn sốt me

Hoa chuối chiên giòn chấm sốt me là món chay lạ miệng, thơm bùi, chấm với sốt chua ngọt, cay tê.

Hoa chuối chiên giòn sốt me

Nguyên liệu:

- 1 bắp chuối lấy phần hoa bên trong
- 3 muỗng cốt me
- Tương ớt
- 1 chén bột chiên giòn
- Tỏi, ớt

Cách làm:

Hoa chuối chiên giòn sốt me - 1

Bước 1: Bắp chuối tách từng bẹ ra lấy phần hoa chuối bên trong, bỏ phần nhuỵ cứng.

Hoa chuối chiên giòn sốt me - 2 

Bước 2: Pha bột chiên giòn với chút nước cho sệt, bỏ vào thêm 1/2 muỗng hạt nêm.

Hoa chuối chiên giòn sốt me - 3  

Bước 3: Nhúng phần hoa vào bột, thả từ từ vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn lên rồi vớt ra để ráo dầu.

Hoa chuối chiên giòn sốt me - 4  

Bước 4: Pha sốt me, phi thơm tỏi cho vào 3 muỗng cốt me, 3 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng tương ớt, 3 muỗng nước, nấu sốt sệt thì cho ớt băm vào rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoa chuối sau khi để ráo dầu thì cho ra đĩa chấm cùng sốt me.