Những món ăn cấm kị với người viêm dạ dày

14:36 28/06/2019

Có nhiều bệnh nhân viêm dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản điều trị mãi không đỡ; tái nhiễm vi khuẩn HP nhiều lần… nhưng vẫn duy trì ăn đồ chua cay, dưa muối, thịt hun khói, đồ chiên xào, rượu bia, cà phê, thuốc lá… là những món cấm kị khi bị viêm dạ dày.

Ngỡ ung thư phổi hóa ho do trào ngược

Bác sĩ Lê Việt Khánh, Phó trưởng Khoa Cấp cứu tiêu hoá, Bệnh viện Việt Đức cho biết, nhiều trường hợp đến viện khám với biểu hiện ho cả năm không dứt, "phàn nàn" với bác sĩ muốn đi chụp phổi vì ho suốt, bác sĩ lại chỉ định đi khám tiêu hóa.

Tại buổi khám, tư vấn và nội soi miễn phí đường tiêu hoá tại Bệnh viện Việt Đức (Hà Nội), ông Nguyễn Tiến Ph. (56 tuổi, ở Bắc Giang) trong lúc chờ tới lượt khám vẫn ôm ngực ho khù khụ.

Ông Ph. cho biết ông ho cả năm nay, ho nhiều mỗi khi nằm xuống, ho đến tức ngực, nóng cổ, luôn có cảm giác nóng rát dọc thực quản.

Ông đã uống đến 3  đợt kháng sinh nhưng không đỡ. Khi đến khám tại BV Việt Đức vì nghi ngờ ho dung ung thư phổi, ông lại  được giới thiệu sang khám tiêu hóa. Ông rất bất ngờ khi bác sĩ nói ông ho do bệnh lý trào ngược thực quản và viêm loét dạ dày.

Những món ăn cấm kị với người viêm dạ dày - 1

Bác sĩ Khánh khám cho một trường hợp trào ngược dạ dày, thực quản. Ảnh: H.Hải

Theo Bác sĩ Khánh, rất nhiều trường hợp ho không phải bởi đường hô hấp bị viêm nhiễm mà lại do dạ dày có vấn đề do đang phải chịu đựng những cơn trào ngược.

Trong khi đó, ho do trào ngược dạ dày thực quản gặp rất nhiều nhưng lại ít khi được quan tâm. Nhiều bệnh nhân được phát hiện trào ngược thực quản cho biết trước đó họ từng gặp bác sĩ nhiều lần, uống nhiều loại thuốc ho, thậm chí cả kháng sinh liều cao nhưng ho không dứt.

Theo Bác sĩ Khánh, dấu hiệu trào ngược dạ dày thực quản nghèo nàn, nhiều khi bị lấn át bởi những cơn ho nên nhiều khi cả thầy thuốc lẫn bệnh nhân thường chỉ quan tâm đến bệnh lý của đường hô hấp chứ ít khi chú ý đến bệnh lý của đường tiêu hóa.

Những bệnh nhân ho nhiều kèm theo các triệu chứng như ợ hơi, ợ chua nóng ran, tức ngực, khó thở và có cảm giác đau rát ở giữa ngực... nên đi khám tiêu hóa,  nội soi thực quản, dạ dày để tìm nguyên nhân.

Tránh thực phẩm cấm vị và duy trì lối sống lành mạnh

Theo bác sĩ Khánh, trào ngược dạ dày có thể do căng thẳng, thói quen ăn uống sinh hoạt không khoa học, do viêm loét dạ dày… gây tăng tiết axit dịch vị kích thích trào ngược. Bệnh lý này cũng gặp khá nhiều ở nhóm đối tượng làm việc văn phòng (công sở), môi trường làm việc, học tập căng thẳng, áp lực.

Để điều trị viêm dạ dày, trào ngược thực quản, ngoài việc điều trị thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, một chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý sẽ kết hợp chữa trị có hiệu quả.

Tránh sử dụng các chất kích thích như rượu bia, cà phê, trà đặc; không ăn các thức ăn chua cay, uống quá lạnh, ăn quá nóng, nên ăn thức ăn mềm, dễ tiêu. Không để đói quá và cũng tránh đừng ăn no quá.

Các món ăn như đồ chua cay, dưa muối, thịt hun khói, đồ chiên xào, rượu bia, cà phê, thuốc lá… là những món cấm kị khi bị viêm dạ dày. Bệnh nhân cũng nên tránh nằm ngửa ngay sau bữa ăn.

Nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày, và có giờ ăn nhất định, ăn chậm, nhai kỹ sẽ tốt cho tiêu hoá.

Kiêng ăn các thực phẩm xào rán, nướng, các thực phẩm mặn.

Khi bị nhiễm khuẩn cấp: cúm, sởi, bạch hầu, thương hàn... cần chữa trị kịp thời để tránh nuốt vi trùng vào dạ dày, gây viêm niêm mạc dạ dày. Đặc biệt, khi dùng các thuốc kháng sinh giảm đau trị thoái hoá khớp, gai cột sống... phải do bác sĩ chỉ định vì những thuốc này gây ảnh hưởng rất xấu tới dạ dày.

Yếu tố tinh thần, các trạng thái strees, cáu gắt, trầm cảm, lo nghĩ, căng thẳng... là một trong những nguyên nhân lớn, quan trọng gây nên tổn thương dạ dày. Nếu luôn lạc quan, vui tươi, thoải mái, bạn sẽ tự loại bỏ một tác nhân có thể gây nên những cơn đau dạ dày khó chịu. Vì thế, người bệnh cũng nên điều chỉnh chế độ làm việc hợp lí, tránh các công việc quá sức, căng thẳng thần kinh, hạn chế thức khuya...

Hồng Hải